Brzi sirevi bez soje – 12 recepata za veganski sir!

Ako ste tek postali vegan ili ste ostali bez ideja kako da spremite veganski sir, evo dobrog izvora novih, veganskih recepata: 12 recepta za brze, zdrave i lake za spremanje veganske sireve!

Na ovoj strani možete naći skoro sve što želite: veganski sir za namaze, vegansku mocarelu, veganski tvrdi sir, sir koji se topi, sir za pice i sendviče…

Naravno, tu su i recepti za sir od semenki, orašastih plodova, tikvica…

Recepti za sirove vegane, za sirevi bez glutena, bez soje, za vegana koji nisu na sirovoj hrani…

Zatim, tu su i oni baš brzi i laki recepti od 3 ili 4 sastojka! Izvolite, birajte!

 

Sirevi od suncokreta

Ako volite suncokret više nego soju, pogledajte nekoliko recepata za sir za mazanje, kreamasti sir ili tvrdi sir sa dodacima.

Pogledajte 3 brza i laka recepta za sir od suncokreta:

  1. Recept za kreamasti sir poput majoneza.
  2. Recept za tvrdi sir s čili paprikom i biberom.
  3. Recept za sitan sir koji možete mazati. 

 

Veganski sirevi od orašastih plodova

Osnova za većinu jednostavnih recepata za  veganski sir su: suncokret ili orašati plodovi: badem ili indijski orah. Tekstura sira zavisi najviše od teksture orašastih plodova i koliko sitno sameljete badem ili indijski orah. Možete ih mleti da budu kremasti ili ostaviti malo krpunije samlevene orašaste plodove ako želite sitan veganski sir.

 

Mozarela, fermentisani sir i stari biljni sir

U nastavku pogledajte 5 recepata za veganski sir od orašastih plodova i jedan recept za kiselo mleko od suncokreta.

4. Veganska mozarela od indijskog oraha;

5. Buffalo mocarela sir

6.Fermentisani sir od brazilskog oraha (autorka Olivera Rosić);

7. Veganski sir od indijskog oraha koji se topi;

8. Posni sir od badema i soje (autorka: Danijela Birta)

9. Kiselo mleko od suncokreta (autorka: Olivera Rosić)

10. Stari veganski sir (Cammembert) autor je Thomas (Full of plant).

 

Sir bez soje i orašastih plodova?

Naravno, sir se može spremiti i bez soje i orašastih plodova! Važno je da ima teksturu i ukus sira! Tekstura se postiže sredstvom za želiranje, u ovom slučaju to su najčešće agar agar (biljni zgušnjivač) ili tapioka (vrsta skrobastog korova).

11. Sir od koksovog mleka i tapioke (The hidden veggies)

12. Sir od tikvica i sirove golica (autorka Lena Ksanti)

Ukus sira, kao što vidite, uglavnom se postiže kada se dodaje: nutritivni kvasac, sok od limuna, jabukovo sirće ili probiotik pogodan za vegane.

 

Pogledajte i ovo:

2 Comments
    1. Draga Aleksandra, hvala mnogo! Drago nam je da je tako i da ste pronasli nesto za vas!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Saznajte prvi vesti, recepte, novosti i događaje

Na koju email adresu želite da vam šaljemo obaveštenja o novim tekstovima na sajtu

Pratite nas na društvenim mrežama: