Domaća granola – hrskava i bez šećera

Veoma sam ponosna na ovaj ukusan, a sasvim lagan recept za domaću granolu bez šećera! Činjenica je da je musli ukusan i da se može se dobro spremiti, posebno uz dosta semenki i suvog voća bez šećera,  a manje žitarica. No, granola je, ipak mnogo ukusnija i veoma privlačna i ukusna za najmlađe! Hrskava i slatka, dok je jedete ona krcka u vašim ustima! Njam, njam! Sve to deca obožavaju? Sećate se i sami kada ste bili mali koliko vam je bilo zanimljivo da jedete hranu koju možete i da čujete i koja vam se topi i istovremeno i pucketa u ustima!

Verujem da je ovo bilo dovoljno živopisno i da sam vas ubedila da, umesto industrijske  granole koje je prepuna šećera, spremite zdravi doručak pun ugljenih hidrata (energije), aminokselina, zdravih proteina i masti, veoma potrebnih deci.

 

Domaća granola – spremite sami svoj zdravi obrok

Činjenica je da svaka granola koju sam poželela da kupim, pa čak i ona s oznakom zdravijeg obroka, ima veliku količinu nezdravog šećera. Beli ili žuti, svejedno, proces proizvodnje ga čini veoma lošim, čak opasnim za naš organizam. Zbog toga sam skoro odustala od granole…

Sve dok nisam spremila domaću granolu, bez industrijskog šećera i bez konzervanasa. A toliko ukusno u hrskavu! I naravno, slatku!

A recept je toliko jednostavan, jednostavniji od domaće bonžite!

 

Vi birate sastojke i zaslađivač!

Za domaću granolu potrebni su vam sledeći sastojci:

  • seckani badem (ili malo izblendiran, tako da imate različite veličine badema),
  • seckani lešnik (kao i badem),
  • sirov i očišćen suncokret,
  • susam,
  • ovsene pahuljice (dobro oprane u hladnoj vodi) ili bezglutenske pahuljice po želji,
  • kokosovo ulje,
  • listići kokosa ili suvo grožđe (koje možete i kasnije ubaciti da ga ne sušite ponovo)
  • kinoa ili proso i
  • zaslađivač po želji (agavin sirup je bolji izbor od stevije zbog hormona).

Najpre pomešajte zaslađivač s otopljenim kokosovim uljem. Ne morate zagrevati, dovoljno je da ga ostavite preko noći na sobnoj temperatuti da se otopiti. Potom dodajte sve sastojke. Ako neki sastojak nemate, sigurno se neće ni primetiti! Možete dodati još nešto o želji u samu granolu ili kasnije kada budete spremali doručak. Npr. suvo grožđe, ako želite slađi obrok, godži bobice, ekspandirane pahuljice pirinča i eto ga veliki, zdravi obrok za doručak!

Zdravije je sušiti nego peći

Zašto ne visoka temperatura? Zato što uništava sve zdrave sastojke u vašoj hrani. Razmislite samo kako je vama kada imate visoku temperaturu? A mi hranu pečemo na 200 stepeni i šta posle jedemo?

Dobro promešajte granolu i sipajte je na papir za pečenje. Podestite temperaturu na 40 stepeni i sušite. Ili stavite granolu u dehidrator. Ja podesim rernu na 180 i grejem je dok ne spremim granolu. Potom, kada ubacim granolu, smanjim na 40. Kada bude hrskava, znači da je gotova!

 

Servirajte je uz voće ili musli!

Možete je grickati kao slatkiš, dodavati u musli uz biljna mleka. Idealno je kada dodate sveže voće, na primer banane ili smokvu.

No, ako ne želite ukus banane koji dominira, možete dodati sveže ili dehidrirane kajsije, šljive.

Uživajte!

 

6 momentary
    1. Draga Tanja, ja sam je susila dok nije postala čvrsta, otrprilike oko 2-3 sata. Naravno, može i med, ako ga koristite. Prijatno!

    2. Može, naravno. Važno je da bude hrskava, a ne lepljiva i vlažna, jer vam tako neće dugo opstati.

  1. Danijela pozdrav .Intetesuje me proso ili kinoa da lu se prethodno kuvaju ili namacu u vodi ili idu u suhom (kupljenom stanju ) ? Pretpostavljam da umjesto ovsnenih mogu ici i druge pahuljice ? Hvala 😉

    1. Za granolu ih nisam namakala, samo sam ih oprala. Htela sam da granola bude hrskavija.No, ako ih potopite u prećišćenu vodu, verujem da ništa neće smetati. Mogu, naravno, bilo koje druge pahuljice. Posebno ako ste osetljiviji na gluten. Spelta je manje problematična ili pahuljice koij inače koristite.

Ostavite komentar

Your email address will not be published.

Saznajte prvi vesti, recepte, novosti i događaje

Na koju email adresu želite da vam šaljemo obaveštenja o novim tekstovima na sajtu

Pratite nas na društvenim mrežama: