Domaći kremasti sir bez glutena – 1 recept i 3 ukusa!

Domaći kremasti sir ili sirni namaz, verovatno je jedno o jela koje možemo svakodnevno kombinovati u veganskim i posnim obrocima. Svima koji  s vegetarijanske hrane, pređu na vegansku, često nedostaju sirevi, jogurt i mlečni proizvodi na koje su navikli od malena.

Ovaj kremasti sir, zbog dodatka vitamina B preporučuje se osobama koje imaju problema s varenjem, disfunkciju štitaste žlezde, multipla sklerozu…

 

I veganski i bez glutena!

Da, važno je napomenuti da je sir, pogodan za sve koji su na bezglutenskoj ishrani i možete ga spremiti u nekoliko različitih ukusa!

Potrebni sastojci za osnovni recept:

  • 1  šolja indijskog oraha,
  • 1 kašika jabukovog sirćeta,
  • 1 kašika nutritivnog kvasca,
  • 1 mala kašika maslinovog hladno ceđenog ulja,
  • 1 čen belog luka,
  • sok od 1/2 limuna,
  • malo soli,
  • 1/2 šolje prečišćene vode.

Ovo je osnovni recept ua koji možete dodavati različite sastojke kako biste obogatili blag ukus ovog sira.

 

Kako se sprema kremasti veganski sir?

Kako se sprema ovaj sir? Lako! To je jedna od prednosti veganske sirove hrane! Lako i brzo se sprema i lako se vari!

Najpre sameljite ili umutite indijski orah i čen belog luka u blenderu ili multipraktiku, s malo vode (pola od ukupne količine), sokom od limuna i sirćetom. Dodajite ostale sastojke i mutite 3-4 minuta. Sipajte ulje i nastavite da mutite, a potom dodajte i preostalu vodu ako nije dovoljno kremasto i tečno.

 

Ljuti kremasti sir – drugi ukus i boja!

Za sve koji vole da osete ljutinu i miris čili paprike na svojim nepcima, predlažem da u osnovni recept dodaju 1/2 male kašike čili, kajenske, halapeno ili neke druge paprike po vašoj želji. Osim ljutine, paprika će vašem siru dati lepu nijansu crvene boje.

Naravno, ako više volite da vidite zelenu boju u siru, onda dodajte komadiće zelene paprike. Ili još bolje ubacite je u secka i sameljite na fine komade.

 

Krem sir u 3 boje!

Samo da znate da se ovaj sir odlično kombinuje sa zelenim povrćem i začinima, poput peršuna i vlašca. Mirsi vlašca i njegova svežina, tj. hrskavost njegovih listova uključiće i druga čula! Ako vam više odgovaraju zeleni začini puni vitamina C, onda ne štedite peršun!

Ako vam nedostaju neke boje, dodajte crvenu papriku i malo rendane šargarepe!

Vidite li koliko naša hrana može biti lepa za oko, dušu i sva čula?  Vidite je, osećate njen miris i čujete kako se lomi u vašim ustima dok vam sveži sastojci golicaju nepce!

Prijatno!

 

Pogledajte i ovo:

2 Comments
  1. Draga Danijela,
    ti činiš velelepni doprinos da oni koji žele, mogu i te kako da poboljšaju svoje zdravlje, da pročiste svoj um u izuzzetno ukusnim i zdravim obrocima, namazima, napicima… Hvaka ti što osvešćuješ naše stanovništvo da mogu hodati putem zdravlja, sreće i sveopšteg blagostanja, koje je i te kako potrebno svima nama. Hvala ti. Od srca, Akademik, prim. dr med. Boro Vujasin

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Saznajte prvi vesti, recepte, novosti i događaje

Na koju email adresu želite da vam šaljemo obaveštenja o novim tekstovima na sajtu

Pratite nas na društvenim mrežama: