Hrana sutrašnjice i sedmodnevni izazov: Eat Smart Challenge

Da li ste razmišljali o tome šta će biti hrana sutrašnjice i šta biste mogli da jedete, a da vaš izbor bude bolji izbor za vas i celu planetu? „Eat Smart Challenge“ nastao je kao ideja povećanja svesti, bolje promocije zdravijeg i pametnijeg izbora namirnica i način povezivanja zemalja sveta. U okviru projekta „Hrana sutrašnjice“ (Food for Tomorrow) Švedskog instituta, ambasada Švedske organizuje sedmodnevni onlajn izazov o zdravoj ishrani.

Ako želite da prihvatite ovaj izazov, pogledajte šta će vam biti zadaci i kako možete menjati svoje okruženje, širti svest o pametnom izboru za hranu sutrašnjice.

 

Eat Smart Challenge

Na više od 35% zemljine površine čovek uzgaja razne vrste žitarica koje tokom rasta dobijaju đubrivo i pesticide. Poljoprivreda troši čak 70% ukupne vode koju čovek potroši, a trećina proizvedene hrane se baci. Održiva proizvodnja podrazumeva manje pesticida ili organski uzgoj i troši manje vode, čime pogoduje i planeti i našem zdravlju.

Način na koji uzgajamo, transportujemo, proizvodimo, konzumiramo i bacamo hranu ima ogroman uticaj na našu planetu. Zbog toga je Švedski institut, zajedno sa lokalnim partnerima u više od 40 zemalja, pokrenuo „Eat Smart Challenge“. Namera je da svako razmisli o hrani kroz sedam izazova koji će se obavljati onlajn od 8. do 14. aprila na platformi  i na Eat Smart Challenge Facebook stranici.

 

Šta jedete svakog dana?

Povodom izazova koji počinje u ponedeljak, u rezidenciji ambasadora predstavljen je projekat pametnijeg izbora hrane.

Juakim Vern zamenik ambasadora Švedske

„Činjenica je da to kako i šta jedemo može promeniti svet. Agenda 2030 kaže da bismo se hranili zdravo moramo imati čistu vodu, čisto zemljište i čist vazduh, kao i fokus na održivosti u proizvodnji hrane. U ovom izazovu svako može da učestvuje i da doprinese promeni sveta razmišljajući o tome koju vrstu hrane konzumiramo. Razmislite da li jedete organsku hranu lokalnih proizvođača ili hranu punu pesticida i šta takva hrana čini našem zdravlju“ rekao je zamenik ambasadora Švedske Juakim Vern.

Šta podrazumava ovaj izazov uskore možete saznati na magazinu „Eva i ja“. Suština je da prihvatite izazov veganske hrane, spremate cele obroke i ne bacati ostatke hrane već da ih iskoristiti na drugi način.

 

U svetu se baci oko 30% proizvedene hrane

Naša ishrana utiče na naše zdravlje. U svetu ima sve više gladnih, gojaznih i sve više bolesnih ljudi čija je bolest prouzrokovana lošom ishranom. Iako se baci oko 30% proizvedene hrane stotine hiljada ljudi na svetu gladuje.

Kuvar ambasadora Švedske Lars Ekberg pokazao je prisutnima načine na koji mogu pripremati jela bez ostataka i bacanja. Ovako se brinemo o okruženju, zdravije se hranimo i manje zagađujemo okolinu što su i ciljevi ideje „Eat Smart Challenge“.

 

Pogledajte i ovo:

Danijela Pantić Conić

Danijela Pantić Conić, magistarka teorije komunikacija i medija, autorka i voditeljka emisije "Vege izazov sa Danijelom" na TV Kitchen. Urednica magazina "Eva i ja" i kreativna direktorka međunarodnog festivala "Kuhinje sveta" i knjige zdravijih recepata: "I brza i zdrava hrana" (Kreativna industrija, 2018). Voditeljka, novinarka i urednica na RTS ("Srbija Danas", "Ovo je Srbija", "Premijera", "TV Slagalica") i TV Prva ("Tačno 1") i autorka knjige "Probaj me, prodaj me: mediji i potrošačko društvo (Čigija štampa, 2009) i mnogobrojnih naučnih radova o komunikaciji, medijma i reklami.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Saznajte prvi vesti, recepte, novosti i događaje

Na koju email adresu želite da vam šaljemo obaveštenja o novim tekstovima na sajtu

Pratite nas na društvenim mrežama: