Karotela – sirova torta od šargarepe i badema

Karotela, sirova torta od šargarepe, badema i indijskog oraha, na mom meniju našla se sasvim namerno i to dva puta! Nekoliko mojih prijatelja mi je pričalo od ukusnoj torti od šargarepe i raznih dodataka. Shvatila sam da, zapravo postoji nekoliko recepata, neveganskih, sa šećerom, jajima, brašnom… A ja sam poželela jednu zdraviju toriticu, bez svega toga i podjednako ukusnu!

Ne morate je praviti samo zato što je Karotela zdravija torta i što je bez industrijskog šećera! Verujem da imate mnogo razloga da  užitvate u zdravoj, ukusnoj i sočnoj torti kao što je Karotela!

 

Karotela torta u kojoj su sva čula budna!

Osim što je ukusna, Karotela odlično i izgleda uz sve te divne boje – badema, šargarepe, indijskog oraha i štapića vanile koji mami vaše čulo mirisa. Kada je probate, shvatite kako brzo prođe vreme od prvog zalogaja do škripanja viljuške po tanjiru i poslednjeg zalogaja vašeg parčeta!

Osnovni recpet sadrži šargarepu, badem indijski orah i vanilu. A tema s varijacijama su: suvi ananas ili mleveni kokos (koji možete po želji).

Potrebni sastojci su za ovu sirovu vegansku tortu su:

Narandžasti sloj (kora i 1 fil)

  • 2 šolje mlevenog badema,
  • 1 šolja urmi,
  • 1 velika šargarepa,
  • 2 kašike rastopljenog kokosovog ulja,
  • 1/2 male kašike cimeta.

 

Beli fil:

  • 2 šolje indijskog oraha,
  • 2 kašike soka od limuna,
  • 4 kašike zaslađivača po želji (agavin sirup, pirinčain sirup…),
  • štapić vanile i
  • malo vode po potrebi.

 

Osvežavajuća i ukusna sirova torta!

Kao i većina veganskih recepata i ova torta je veoma osvežavajuća, ukusan i brzo se sprema. Sameljite najpre, urme i mleveni badem. Izrendajte šargarepu na najsitnije i dodajte je bademu i urmama. Sipajte i ostale sastojke u posudu za mlevenje i sjedinite sve. Podelite smesu na 2 dela. Prvi deo treba je kora on treba da bude najčvršći. Ako je kora previše mekana zbog soka iz šargarepe, dodajte još šaku krupnije mlevenih badema. Sipajte ovaj sloj u kalup. U drugu polovinu narandžastog sloja možete dodati ili mleveni kokos ili suvi ananas. Ako nemate ništa od toga, dodajte još malo sitno mlevenog badema. Ja sam prvi put pravila sa mlevenim bademom, a drugi put sveži ananas. Ukus je odličan, ali kora je bila previše mekana.

 

Prirodni ukusi, boje i mirisi

Sastojke za beli fil sipajte u blender i blendirajte dok ne dobijete beli kremasti fil. Na koru sipajte beli fil, a potom drugi deo narandžastog fila s dodatkom po želji (nije obavezno da dodajete kokos i ananas, ako ih nemate), jer će pojačati ukus torte. Završite belim filom koji možete ukrasiti bademima, orasima, godži bobicama.

Ako želite da napravite ukrase od samog fila, onda dodajte u njega 2-3 kašike kokosovog proteina da bi fil bi čvršći i da bi ukrasi ostali.

Nije neophodno da je držite u zamrzivaču. Može da stoji i u fižideru nekoliko dana.

Uživajte u ukusima!

 

Pogledajte i ovo:

 

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Saznajte prvi vesti, recepte, novosti i događaje

Na koju email adresu želite da vam šaljemo obaveštenja o novim tekstovima na sajtu

Pratite nas na društvenim mrežama: