Pite ili rolnice s povrćem u korama od heljde

Kao prolećne kineske rolnice, samo mnogo zdravije i brže za pripremu, nastale su ove rolnice s povrćem s korama od heljde. Na kraju letnjeg perioda, s prvim hladnim danima, menja se i naša potreba za hranom koju unosimo. Zbog toga, evo predloga za obrok koji će vas ugrejati!

Znam, možete reći da recept ne donosi ništa novo, no nije sve u originalnosti, zar ne? Ponekad (ili često) upadnemo u fazu: „Ne znam šta danas da spremim za obrok?“ Ili jednostavno uhvatimo sebe, kako vrtimo nekoliko istih jela. Zbog toga je dobro da nam neko da neki jednostavan recept čije sastojke možemo kombinovati na nekoliko načina, kao što su ove rolnice s povrćem.

 

Rolnice s povrćem, svežom paprikom, začinima, sočivom…

Rolnice s povrćem, ne zadrže namirnica životinjskog porekla. Iako se prave s korama od heljde, sadrže gluten, jer se u heljdine kore dodaje pšenično brašno, oko 55%. Drugo, ako ste odnedavno vegan, onda je vaša potreba za ishranom drugačija u odnosu na nekoga ko se duže zravije hrani, posebno ako je sirovi vegan. Vegani – početnici intuitivno biraju hranu koja će popuniti njihov želudac i duže se variti.

Dakle, ako imate potrebu za „jačom hranom“ onda su vam ove kombinacije dobre. Rolnice sam pekla bez ulja u tiganju koji podnosi visoke temperature i ima dno za koje se ne lepi hrana. Umesto heljdinih kora možete birati i čiste speltine kore ili bilo koje druge. U svakom slučaju, kore treba preseći na pola po dužini. Ako želite male rolnice, možete ih i po širini preseći na pola.

 

Predlozi za punjenje rolnica s povrćem

U svaku pitu ili rolnicu, najpre dodajte namaz ili sir od suncokreta.  Evo 4 predloga za punjenje:

  1. Sveže punjenje: paprika i paradajz sa začinima. Iseckajte paradjz i papriku na kockice (paradajz ocedite od soka). Dodajte malo hladno ceđenog ulja, bosiljak, zdraviju so ili drugi začin po ukusu. Stavite po 2 kašike punjenja na kore i zarolajte ih u rolnice. Čim porumene, sklonite ih iz tiganja, jer paradajz i paprika treba samo blago da se ugreju, ne da se peku.
  2. Povrće iz friza: šargarepa, grašak i kukuruz sa namazom od suncokreta. Povrće  samo prelijte vrućom vodom, ako ste ga tek izvadili iz friza ili ga operite u prečišćenoj vodi. Dodajte maslinovo ulje i so i napunite kore presečene na pola po dužini. Zarolajte i stavite u tiganj na nekoliko minuta ili duže ako želite.
  3. Skrob i mahunarke kao punjenje: crni pasulj, grašak, krompir i šargarepa. Ne kombinuje se najbolje, ali zato vas kombinacija duže drži sitim i prija svima koji tek prelaze na vegansku ishranu! Crni pasulj skuvajte, a mešavinu povrća prelijte vrelom vodom. Procedite vodu, dodajte maslinovo ulje, malo limuna i zdraviju so. Sve izmešajte i sipajte na pola kore i urolajte u rolnice.
  4. Mahunarke i povrće kao punjenje – sočivo u kombinaciju sa svežim povrćem ili povrćem iz zamrzivača. Ovo je malo lakša varijanta za varenje, ali podjednako privlačna za vegane početnike. Izaberite mahunarke po želji: crni pasulj, mungo pasulj, crveni pasulj ili sočivo. Dodajte šargarepu seckanu na sitne kocke i drugo povrće koje želite. Sve izmešajte, dodajte maslinovo ulje i zdraviju so u napunite rolnice. Možete praviti i truoglove i takođe, ih zapeći bez ulja u dobrom tiganju.

Ovde pogledajte namaz od suncokreta.

Uživajte u obroku!

 

Pogledajte i ovo:

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Saznajte prvi vesti, recepte, novosti i događaje

Na koju email adresu želite da vam šaljemo obaveštenja o novim tekstovima na sajtu

Pratite nas na društvenim mrežama: