Svima koji tek prelaze na biljnu ishranu uvek nedostaje dobrih ideja i recepata, te evo predloga kako se mogu napraviti slani i laki namazi od avokada, prema receptu Ivane Nikolić Jovanović iz Niša.
Ova dva recepta možete napraviti brzo i jedostavno u blenderu, secku ili čak bez dodatnih aparata, posebno ako je avokado zreo i mekan.
Avokado, iako je voće, bogat je korisnim mastima koje naš organizam dobro i lako razlaže, a koje pritom, ne zagađuju i ne prljaju krvne sudove, poput masti životinjskog porekla.
To je bila Ivanina preporuka za sve koji žele da se hrane zdravije – da svakodnevno uče i brinu o sebi. Zdrava ishrana je osnova dobrog zdravlja, zato su danšnji predlog – sirovi namazi o avokada i začina.
Zamenite nezdrave masti zdravima!
Prva vlasnca bara za sirove smutije, sokove i zdraiju ishranu, Ivana, preporučuje recepte i namirnice bogate mineralima i zdravim mastima.
Recepti koje bih podelila su dva namaza u čijoj osnovi je avokado jer je bogat proteinima, magnezijumom, kalcijumom, kalijumom, amino kiselinama i zdravim mastima.
Za recepte su vam potrebni:
- 1 zrelo avokado,
- 1 čajna kašika soka od limuna
- čajna kašika maslinovog ulja,
- 1 čen belog luka ili perca od mladog luka (može i luk u prahu)
- mirođija i
- malo himalajske soli (nije obavezno).
Zdravi i laki namazi kao večera!
I samo što pomislite na večeru i izgovorite to, ona je već spremna – i namazi i obroci, zdravi i ukusni!
Usitnite avokado viljuškom, dodajte mirođiju, sok od limuna i maslinovo ulje. Usitnite beli luk ili sipajte luk prahu i pomešajte sve zajedno. Možete sve sipati u secka ili u blender i izbledirati. Ako ne dodate limun, namaz može brzo da oksidira, te je bolje da ga imate pri ruci.
Namaz je odličan jer može da se kombinuje s nekim zdravim krekerom od heljdinog ili ražanog brašna ili ga možete mazati na domaći bezglutenski hleb.
Ovakvi i slični namazi vam mogu biti i podloga za tortilje s povrćem i salatom, uz masline, svež kupus, šargarepu…
Namazi od avokada i začina
Za drugi namaz, umesto mirođije možete koristiti neke druge začine, poput origana, majkine dušice, peršuna. Priprema je ista, a dodaci su:
- puter od suncokreta ili
- puter od sirove golice,
- peršun ili
- origano…
Usitnite avokado, dodajte puter od suncokreta ili golice i promešajte sve sastojke. Ako pravite burgere, ovo može biti odličan namaz za zdravi hleb ili zemičke ili neku podlogu bez hleba.
Praktično, pikantno i vrlo vrlo hranljivo.
Pogledajte i ovo:
