Slatke kuglice od kokosa bez grama šećera!

Kuglice od kokosa, verovatno su jedan od najpoznatijih slatkiša u svetu. Spremaju se u Evropi, Aziji, Americi od obaveznog kokosovog brašna i drugih raznovrsnih sastojaka.

Kao i sve drugo, što je popularno i ovaj slatkiš, može biti zdrav ili veoma nezdrav.

U Aziji, na premer u siromašnim zemljama, poput Vijetnama i dalje se mogu naći recepti za slatkiše koji nisu bazirani na industrijskom šećeru. U Americi se ide iz krajnosti u krajnost – od nezdravih do veoma zdravih slatkiša!

U Evropi je slična situacija, jer polako jača svest o nezdravom industrijskom šećeru koji sve više dobija zdravije zamene. Ovaj trend je vidljiv posebno u Švajcarskoj, Nemačkoj i Francuskoj gde se otvaraju ekološki veganski hoteli i restorani čiju osnovu čini zdraviji način života i ishrane.

A na Evi, kao i do sada, biramo zdrave recepte bez šećera, jaja i mlečnih proizvoda.

Danas vam predlažemo 3 recepta za slatke kuglice od kokosa bez grama šećera!

 

Kuglice od kokosa i indijskog oraha

Osnovu za ovaj recept čini sirovi indijski orah koji se, uz još nekoliko sastojaka uvalja u kokosovo brašno da bismo dobili ukusne slatkiše. Za ovaj recept vam je potrebno:

  • 300 grama sirovog indijskog oraha, potopljenog najmanje na 2 sata u prešišćenu vodu,
  • 180 grama agavinog sirupa,
  • 300 grama kokosovog ulja,
  • 220 grama kokosovog brašna i
  • ceo lešnik i indijski orah, ako želite da stavite u same kuglice.

Sameljite indijski oraha i polako dodajte ulje i agavin sirup i tako pravite loptice od 20 grama i uvaljajte ih u kokosvo brašno. Ovaj recept, možete videti ili još bolje probati u poslastičarnici Zdravo slatko. Kao što vidite, da spremite ukusne zdrave slatkiše, potrebno vam je malo kreativnosti, malo više znanja, a najviše volje!

 

Proteinske slatke kuglice

Kombinacijom proizvoda od kokosa, u skoro svim oblicima – od proteina do ulja, dobićemo još jednu varijaciju zdravih slatkih kuglica.

Potrebni sastojci za ovaj recept su:

  • 1/2 šolje kokosovog proteina,
  • 1/2 šolje kokosovog brašna sitno mlevenog,
  • 1/2 šolje kokosovog ulja,
  • 1/2 šolje agavinog sirupa,
  • ceo lešnik za punjenje i
  • štapić vanile.

Pomešati sve sastojke osim lešnika i kokosovog brašna i napraviti kuglice veličine čajne kašike. Uvaljajte kuglice u kokosovo brašno, a unutra stavite ceo lešnik.

 

Kokos kuglice od pirinča i kokosa

Ako želite posni ili veganski recept za slatke kuglice od kokosa, a niste na sirovoj ishrani ili vam to nije prioritet, onda je ovaj recept prava preporuka. Kuglice od kokosa i pirinča možete napraviti brzo i lako i praktične su kada vam ostane više skuvanog pirinča.

Važno je da pirinač ne bude ničim začinjen, a najbolje je da to bude beli pirinač ili slatki pirinač koji je prirodno lepljiv.

Za ovaj recept vam je potrebno:

  • 1 šolja skuvanog belog pirinča,
  • 2 kašike istopljenog kokosovog ulja,
  • 1 kašika kokosovog proteina ili brašna (za kuglice),
  • 3 kašike agavinog sirupa ili 5 svežih urmi,
  • malo prave vanile i
  • 100 grama kokosovog brašna za uvijanje kuglica ili otopljena bela čokolada.

Pirinač sameljite u multipraktiku i polako dodajite ostale sastojke: agavin sirup (ili urme), kokosovo brašno ili kokosov protein i štapić vanile na kraju. Ako dodajte urme, znajte da će vaše kuglice biti blago braonkaste iznutra. Izvadite smesu i uzimajte po malo prstima kako biste lako oblikovali kuglice. Uvaljajte ih u kokosovo brašno ili belu rastopljenu čokoladu i stavljajte ih u korpice pre služenja.

Uživajte u lepoti pomešanih ukusa!

Pogledajte i ovo:

 

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Saznajte prvi vesti, recepte, novosti i događaje

Na koju email adresu želite da vam šaljemo obaveštenja o novim tekstovima na sajtu

Pratite nas na društvenim mrežama: