Čokolada – poslastica, uživanje i afrodizijak
Čokolada je, verovatno, jedina namirnica kojoj malo ko može da odoli i koja je poželjna, skoro u svakom trenutku! Pravi poznavaoci čokolade, kažu da pažljivo treba čitati deklaraciju i tražiti čokoladu koja se pravi po visokim standardima, odnosno, sadrži malo loših masnoća (pravi se 100% od kako butera, bez dodatka kukuruznog ulja ili masnoća).
Najpoznatija je, svakako belgijska čokolada, koja je dar za sva čula. A najbolja je ona koja vama najviše prija – belgijska ili možda domaća čokolada koju ćete sami spremiti po sopstvenim standardima!
Danas vam poklanjamo 2 recepta – za slatku, ukusnu i zdravu čokoladu i neodoljive male praline!
Zdrava crna čokolada
Potrebni sastojci:
- 5o g sirovog kakao praha
- 3 kašike kokosovog ulja,
- 100 g kakao butera,
- prirodni zaslađivač (med, agavin sirup ili stevija),
- 3-4 kašike rogača i
- 1/2 kašike cimeta ili vanile.
U staklenu posudu sipajte kakao prah i polako dodajite ulje i buter. Postepeno mešajući, dodajte zaslađivač i vanilu ili cimet. Ukoliko želite pravi ukus čokolade, onda ne morate dodavati aromu. Kada se zgusne, sipajte čokoladu u kalup (postoje silkonski kalupi u obliku srca, kruga, cveta, itd) ili u klasičan četvrtasti kalup obložen papirom za pečenje ili alu folijom. Naravno, možete je iseći na kocke, da bi izgledala kao čokolada iz prodavnice.
Neodoljive male praline
Potrebni sastojci:
- 200 g svežih urmi,
- 100 g oljuštenih semenki konoplje,
- 150 g kokosovog brašna,
- 10 kašika sirovog kakaa,
- malo soka od pomoradže i
- crna čokolada za glazuru.
U multipraktik ubacite urme i konoplju i sameljite. Dodajte malo soka od pomorandže, kakao i dobro sameljite. Prebacite masu u činiju i umešajte kokosovo brašno, a potom je sjedinite rukama i napravite kuglice. Rastopljenom čokoladom (ili dodajte deo domaće čokolade koju ste napravili, dok je još topla) glazirajte kuglice, tako što ćete ih umočiti u čokoladu i ostaviti na papir za pečenje da se glazura stegne.
Na ovaj način spremljena čokolada, veoma dobro deluje ne samo na naša čula i dobro raspoloženje, već i na ceo organizam. Ne samo da nema konzervanse i nezdrave šećere, već je i prepuna antioksidanasa i gvožđa (20 g sirovog kakaa ima 314 puta više gvožđa nego sto je našem organizmu potrebno).
I na kraju, bez griže savesti, dopustite čulima da uživaju!
