Ukusna, veganska lazanja, prste da poližeš!

Kada je spremite i probate, shvatićete da je baš tako i da ne preterujem – ovo sirova, veganska lazanja toliko je ukusna prste da poližeš! Umesto testa koristi se takođe tikvica, a meni je ova lazanja mnogo aromatičnija od špageta (za koje se, takođe koristi tikvica)! Kao i poznato italijansko jelo, sadrži dva preliva od dva različita ukusa koja se odlično kombinuju.

Vaganska lazanja sprema se lako i brzo! Jedino što treba da uračunate i vreme za potapanje indijskog oraha (ili da ga potopite ranije). Za recept su vam potrebni:

 

Ukusna za desetku!

Brzo se sprema, uglavnom od svih sastojaka koje već imate u kući ili koje možete kupiti na pijaci – tikvica, paradajz (nije neophodno da bude svež, može i iz pakovanja), caciki preliv (tzatziki), začini…

Lazanje:

2-3 tikvice srednje veličine,

Beli sos:

mnogo dobra pavlaka bez mlečnih proizvoda!

ILI:

Crveni sos

  • 3 srednja organska paradajza ili jedno pakovanje paradajza u konzervi,
  • 4 sušena paradajza,
  • prstohvat origana,
  • prstohvat suvog bosiljka,
  • malo soli,
  • 1 kašika maslinovog ulja (može i bez njega).

 

Kako se sprema veganska lazanja? Lako!

Tikvice iseckajte uzdužno na tanke šnite. Posolite s malo soli i ostavite da puste vodu dok spremate prelive za lazanju.

Priprema belog preliva:

Prospite vodu u kojoj je bio potopljen indijski orah. Ispretite ga u nekoliko voda i sipajte u blender uz pola šolje vode. Ako je previše suvo, dodajte još vode ili bademovog mleka i blendirajte dok ne dobijete finu strukturu. Dodajte so i začine za caciki salatu. Možete pomešati kašikom ili ubaciti sve u blender i blendirati.

Priprema crvenog preliva:

Ubacite sve sastojke, osim začina u secka i dobro sameljite. Na kraju dodajte začine i promešajte. U posudu prvo poređajte tikvicu, zatim crveni preliv, pa red tikvice, pa beli preliv… Ređajte tako dok ne potrošite sve sastojke.

 

Kako napraviti kombinaciju začina za caciki?

Ako nemate već spremljen (kupljen) miks začina za caciki salatu, možete napraviti svoj miks od sledećih sastojaka:

  • beli luk u prahu,
  • suva miriđija,
  • suvi vlašac,
  • zdravija so (bez konzervanasa i dodadaka).

Pomešajte sve sastojke u jednakoj količini, sipajte ih u teglu i ostavite na hladno mesto. Ovako spremljeni začini od suvih sastojaka mogu, vam stajati i nekoliko meseci.

Uživajte u magičnim ukusima!

 

Pogledajte i ovo:

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Saznajte prvi vesti, recepte, novosti i događaje

Na koju email adresu želite da vam šaljemo obaveštenja o novim tekstovima na sajtu

Pratite nas na društvenim mrežama: