Veganske njoke od bundeve u umaku od vrganja

Sirove veganske njoke od bundeve recept je koji vam za ovu nedelju predlaže Mihaela Devecsovi.

Mihaelino iskustvo sa sirovom hranom, jeste divan osećaj lakoće i poletnosti. Telo puno energije, bez osećaja težine i nadutosti u trbuhu posle obroka. Mihaeli je veoma važno da jede izvornu sirovu hranu punu vitamina, minerala, vlakana i enzima. Enzimi su vrlo bitni za zdravlje našeg organizma, a uništavaju se termičkom obradom iznad 48°C.

Prednosti ovakvog načina prehrane ogledaju se i u boljoj fizičkoj formi, jer konzumiranjem hrane u prirodnom obliku, organizam dobija maksimalnu količinu nutrijenata uz minimalan napor potreban za varenje. Na ovaj način, ostvaruje se i veća potrošnja i potencijal energije za druge dnevne aktivnosti.

 

Sirova hrana puna je minerala i vitamina

Za ovaj sirovi obrok koji se brzo sprema, potrebni su vam sledeći sastojci:

Za njoke:

  • 2 šolje badema izmiksanog u brašno,
  • ½ šolje bundeve,
  • 1 čen belog luka i
  • malo soli.

Za umak od vrganja:

  • ½ – 1 šolja suvih vrganja,
  • 1 šolja indijskih oraha,
  • ½ šolje vode,
  • 1 čen belog luka,
  • so i
  • bademovo ili bilo koje orašasto mleko (da razredi umak).

Kako spremiti njoke i umak?

Da biste spremili njoke, izmiksajte bundevu u pire. Bademe miksajte u brašno.

U blenderu sipajte bundevu, luk i so i blendirajte da biste napravili pastu.

U bademovo brašno dodajte 2-3 kašike paste od bundeve i umesite testo koje ćete oblikovati u njoke.

Za umak, sve sastojke osim vrganja miksajte u blenderu dok ne dobijete kremastu teksturu. Umak razredite s malo bademovog mleka.

Suve vrganje namočite u toplu vodu na 10 min da omekšaju i dodajte u umak. Pri posluživanju pospite umak sitno seckanim svežim peršunom.

 

Savet za prelazak na sirovu ishranu

Ako želite da pređete na 100% sirovu ishranu, učinite to postupno. Pazite na raznovrsnost namirnica kako bi telo dobilo sve potrebne nutrijente.

Najbitnije je pravilno kombinovati hranu i raznovrsno se hraniti. A ako niste na sirovoj prehrani, uvek možete isprobavati sirova jela i sirove slastice i iznenaditi svoju obitelj i prijatelje novim, zanimljivim okusima – ističe Mihaela.

Uz malo prakse i dobre recepte možete stvarati vrlo ukusna i lepa jela, koja će vašem organizmu dati potrebne vitamine, minerale, proteine, aminokiseline…

Pogledajte još i ovo:

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Saznajte prvi vesti, recepte, novosti i događaje

Na koju email adresu želite da vam šaljemo obaveštenja o novim tekstovima na sajtu

Pratite nas na društvenim mrežama: