Veganski suši – za vegane početnike

Ako ste tek počeli s veganskom ishranom i tražite veoma jednostavne recepte za vaš obrok, onda ovaj lagani veganski suši – kombinacija pirinča i povrća, možete odmah ubaciti u svakodnevni meni. Po izgledu liči na suši s ribom, no naravno, mnogo je zdraviji i čuva divnu ravnotežu izmešu čoveka, ostalih živih bića na planeti i prirode.

Jednostavan, ukusan veganski suši, za vas i vašu porodicu možete spremiti čak i ako ste početnik u spremanju hrane ili potpuni novajlija u veganskoj ishrani.

Ako ste pak, na naprednijem nivou ili ste na sirovoj ishrani, pogledaje recept na ovom linku: Ko je traži sirovi veganski suši?

 

Veganski suši za svaki dan

Za ovaj recept vam nisu potrebne nori alge, jer ne uvijate povrće i pirinač. Ako želite sličan recept, pogledajte recept za rolnice s povrćem na linku: rolnice od plavog patlidžana s pirinčem i povrćem.

Za veganski suši potrebni su vam sledeći sastojci:

  • 2 zrela organska paradajza,
  • pakovanje pirinača za suši (možete koristiti i običan pirinač, no ovaj je veoma lepljiv te se vaš suši neće raspadati),
  • tamari sos za mariniranje paradajza;
  • avokado, paprika ili povrće po želji.

Oljuštite paradajz, skidajući mu ljusku i semenke kako biste iskoristili samo čist, mekani deo. Isecite ga na komade široke 2-3 cm i duge oko 4 cm. Uvaljajte paradajz u marinadu od tamari sosa kako biste ga usolili i kako bi dobio tamniju boju. Neka odstoji minimum 30 minuta.

Umesto paradajza možete korsititi iseckane šnite šargarepe ili crvene paprike. Papriku marinirajte u limunovom soku, soja sosu, uz malo belog luka u prahu i iseckanih algi kako biste dobili „ukus mora“.

 

Kombinujte raznovrsne ukuse

Kada pripremite pirinač (prema upustvu s kesice ili ga kuvajte na pari) oblikujte ga za male porcije na koje ćete staviti povrće. Od povrća možete koristiti avokado, šargarepu, papriku… Na primer, možete prvo dodati 2-3 šnite avokada, a potom ih prekriti mariniranim paradajzom.

Kao dodatak možet koristiti neutralni, kremasti sir od indijskog oraha ili vasabi, vakami alge ili alge u obliku mašnica i ukiseljen đumbir.

Prijatno!

Pogledajte i ovo:

Danijela Pantić Conić

Danijela Pantić Conić, magistarka teorije komunikacija i medija, autorka i voditeljka emisije "Vege izazov sa Danijelom" na TV Kitchen. Urednica magazina "Eva i ja" i kreativna direktorka međunarodnog festivala "Kuhinje sveta" i knjige zdravijih recepata: "I brza i zdrava hrana" (Kreativna industrija, 2018). Voditeljka, novinarka i urednica na RTS ("Srbija Danas", "Ovo je Srbija", "Premijera", "TV Slagalica") i TV Prva ("Tačno 1") i autorka knjige "Probaj me, prodaj me: mediji i potrošačko društvo (Čigija štampa, 2009) i mnogobrojnih naučnih radova o komunikaciji, medijma i reklami.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Saznajte prvi vesti, recepte, novosti i događaje

Na koju email adresu želite da vam šaljemo obaveštenja o novim tekstovima na sajtu

Pratite nas na društvenim mrežama: