Zdrave i sirove: špagete trikolore!

Brz i veoma ukusan obrok, sirove špagete trikolore možete spremiti lako za ručak ili večeru. Ovaj obrok, ne samo da lepo izgleda, već je i veoma zdrav, jer su svi sastojci termički neobrađeni.

Možete ga spremiti za nekoliko minuta, uz razne prelive, povrće i začine.

Probala sam ga u nekoliko varijanti, koje ću podeliti sa vama.

 

Pasta u tri boje

Za ovu šarenu pastu potrebni su vam sledeći sastojci:

  • 1 cela zelena tikvica, zuccini,
  • 2 dugačke šargarepe,
  • 1 duguljasta mlada cvekla.

Za preliv možete izabrate sos iz recepta za majonez od indijskih oraha s limunom. Ako dodate malo više vode i začina (mirođiju, peršun ili ruzmarin), dobićete lagani sos ili preliv za špagete.

Drugi predlog je da napravite sos od paradajza za koji vam je potrebno:

  • 2 srednja sveža paradajza,
  • 1 sušeni paradajz,
  • 2 urme,
  • 1 kašiku maslinovog ulja,
  • malo svežeg ili sušenog bosiljka,
  • zdravija so.

Najbolje je kupiti organsko povrće u tri boje, posebno tikvicu koju ne treba ljuštiti, jer se tako bolje prave špagete od nje.

Sirove špagete trikolore koje ćete obožavati!

Jednom kada ih probate, verujem da će vam se špagete trikolore veoma dopasti i da ćete ih često praviti. Najpre, zbog ukusa, a potom i zbog jednostavnosti spremanja samog obroka. Evo kako ih spremate:

Da biste od povrća dobili špagete trikolore, potreban vam je rezač za tanke špagete ili mašinica za povrće. Drugi način je da nožem isečete povrće na tanke rezance. Možete koristiti samo tikvice ili tikvice i šargarepe, bez cvekle. No zbog boje i naziva, ovoga puta sam koristila sve tri vrste povrća.

Preko špageta pospite preliv od indijskog oraha i limuna koji ste malo razredili vodom. Špagete možete posuti i čili paprikom ili kajenskom paprikom, ako volite ljuto.

 

Špagete sa crvenim sosom

Za crveni sos za špagete potrebno je sve sastojke, osim začina samleti u blenderu. Kada dobijete sos, dodajte začine po želji i prelijte špagete.

Obrok obiluje vitaminima i mineralima, kao što su:

  • vitamin A, vitamini B6, B6, B12, vitamin C, vitamin D, vitamin E;
  • magnezijum, kalcijum, fosfor, gvođže, kalijum selen, mangan, bakar, jod,
  • beta-karoten, folna kiselina, riboflafin,

Uživajte u obroku i pošaljite komentar!

Pogledajte i ovo:

2 Comments
  1. Indijski orasi nikad ne dolaze u prodaju presni jer su otrovni.Oni se prvo termicki obradjuju.Imaju na Youtube filmici o tome.
    Umesto Indijskih oraha moze se u istu svrhu koristiti shaka prethodnu noc potapanih u vodu badema, suncokreta samlevenih do konzistencije preliva.

    1. Draga Danice,
      Hvala na ovoj poruci. Pogledaću te filmiće. Poslušaću vaš predlog za recept, jer i ja obilato koristim indijski orah za sve! Srdčano, Danijela

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Saznajte prvi vesti, recepte, novosti i događaje

Na koju email adresu želite da vam šaljemo obaveštenja o novim tekstovima na sajtu

Pratite nas na društvenim mrežama: